O Gboard finalmente permite alterar a fonte de caracteres do teclado. Em uma versão de testes do aplicativo, foi encontrada a opção de personalização que permite alternar entre a fonte padrão do sistema e a fonte do Google.
Por padrão, o Gboard adota a fonte Google Sans, independente da fonte definida no sistema. Isso cria uma inconsistência visual no aparelho, em que o teclado passa a ser uma das poucas áreas com fonte diferente.
source https://www.tecmundo.com.br/software/294008-gboard-finalmente-permitir-escolher-fonte-teclado-virtual.htm